Appelsin yoghurt fra Libanon

1 l yoghurt naturel (gerne græsk yoghurt)
½ dl akaciehonning
50 gr pekannødder eller valnødder
Saften fra 2 appelsiner ca 2 dl.
1 tsk citron /limesaft
1 tsk revet citronskal/lime
2 spk akaciehonning

Yoghurten stilles til afdrypning i et klæde til væden ikke drypper af mere.
Yoghurten røres nu med appelsinsaft, citronsaft og skal samt honning.

På en pande varmes akaciehonningen nu med nødderne som glaseres og bliver sprøde.
Desserten serveres med nødderne som pynt og tilbehør.